2007-11-27 | 第一次吃烤全羊
第一次吃烤全羊
―-云南游记之五
下午玩过泸沽湖,匆匆吃罢民族风味晚餐,我们就赶紧去参加摩梭人的篝火晚会后,一个半小时的篝火晚会我们意犹未尽,又赶往烧烤场去品尝下午来的路上预订的烤全羊。
上次去内蒙古大草原时就想尝烤全羊皮,但想想一只要800多只得咽下口水想象了一番烤全羊美味。下午在车上摩梭少女介绍说:小阿哥,我们这儿烤全羊只要600元。经不起美味诱惑就提前预定了一只。
晚上月亮还没出来,又没路灯。
「也许是为了方便小阿哥走婚,故意不装灯的」不知道谁戏言。
一行人便在夜色中摸索着前往烧烤场,从晚会现场出来前行左拐
烧烤场内已有早来的旅游团队落座在一个个摊位上.我们找到预定的位子,老板是一位年约50的中年妇女,她先让我们去验明烤全羊真身。
烤全羊皮外貌原来不是我原来想象的整只圆型边转动边烧烤,原来是平摊着转动烤的,烤出来的烤全羊全身通红,样子有点恐怖,只有7份熟,但闻着很香。从没见过烤全羊真容的我们纷纷拍照留念。
烤全羊的吃法也与原来想象中的不一样,不是吃一片割一片下来,而是切碎后再拿到烧烤炉子上烤。等我们检验过后便由店主拿去切割,在等待间隙摊主先将一片片切好土豆片放在烧烤炉上烤,还拿出自酿的白酒为我们一一斟上.
还未等我们举起酒杯,对面已经响起了嘹亮的女高音[青藏高原],歌声穿破夜空,又挑起了大家刚刚在晚会上平息的激情,一首歌结束,整个烧烤场到处是:“呀索!讶索!”的加油声和“莫缩!莫缩!”的鼓励声,此起彼伏。
这边歌声刚刚结束,那边一桌男孩对着对面的一群女孩拼命吼着“对面的女孩看过来………”领头的小伙嫌坐着唱不过瘾站到凳子上,用力挥动手臂边唱边指挥他那一排人,力争歌声盖过对方,顿时歌声、笑声响成一片,
现场氛围扇动着最木纳的人也投入到激情中。年青、漂亮、纯真的摩梭小阿妹边给我们斟酒边扇动我们与对面游客对歌。可惜我们人太少,拼不过对方二十多人。三杯酒下肚脸色飞红的小阿妹话多起来,她告诉我们:“其实我们并不像你们想象的那样随便就能和谁一起,一定有了感情才在一起的,如果双方确定了阿夏关系,都是比较固定的,没有同时有好几个阿夏的事情,更没有女孩生下孩子不知道孩子爸爸的事,我们只是不养自己的孩子,而是养姐妹的孩子而已。如果两人感情不好了,就不会再走婚,不像你们汉族人结婚了又离婚,要么离婚不成就成日打架吵闹。”的确摩梭人有许多值得我们反思的东西。
酒到酣处,小阿妹露出孩子本性,兴致勃勃教我们玩笨蛋游戏与蝴蝶飞飞游戏.输的人喝酒.
我们几个人吃得撑死也吃不完一头羊,其实烤全羊也只是一个名声,品味不过如此,烤的火候正好,外焦内嫩。膻味刚好最好吃,多吃也没味道了,我因为旅途疲劳引起牙痛没吃多少羊肉,只是觉得。
时间过得真快,才一会就到了十一点多,场内人群逐渐散去,白天长途跋陟透支的体力在晚上劲舞和刚才对歌中消耗尽了,一阵阵倦意袭来,便买单回宾馆.
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